Beschrijving
Iets waar enorm tegen gezondigd wordt, zijn onze Belgische Bierstijlen. Denk maar aan de talrijke biercompetities met hun honderden bierstijlen en -onderstijlen…op het altaar van de commercie worden er maar steeds stijlen bijgemaakt. Hoog tijd dat we bij Bierpassie de artikels die we hierover de afgelopen vier jaar brachten bundelden in een boek, aangevuld met de proefnotities van de toonaangevende bieren uit die bierstijlen, en de juiste food- en cheesepairings die bij deze stijlen horen.
Het is een prachtig boek geworden, en Jef, Geert en ikzelf zijn er bijzonder fier op. Het is een naslagwerk voor eenieder die professioneel of als liefhebber met bier bezig is. Iets waar enorm tegen gezondigd wordt, zijn onze Belgische Bierstijlen. Denk maar aan de talrijke biercompetities met hun honderden bierstijlen en -onderstijlen…op het altaar van de commercie worden er maar steeds stijlen bijgemaakt. Hoog tijd dat we bij Bierpassie de artikels die we hierover de afgelopen vier jaar brachten bundelden in een boek, aangevuld met de proefnotities van de toonaangevende bieren uit die bierstijlen, en de juiste food- en cheesepairings die bij deze stijlen horen.
Het is een prachtig boek geworden, en Jef, Geert en ikzelf zijn er bijzonder fier op. Het is een naslagwerk voor eenieder die professioneel of als liefhebber met bier bezig is.
VOORWOORD NR. 111
Iets waar enorm tegen gezondigd wordt, zijn onze Belgische Bierstijlen. Denk maar aan de talrijke biercompetities met hun honderden bierstijlen en -onderstijlen…op het altaar van de commercie worden er maar steeds stijlen bijgemaakt. Hoog tijd dat we bij Bierpassie de artikels die we hierover de afgelopen vier jaar brachten bundelden in een boek, aangevuld met de proefnotities van de toonaangevende bieren uit die bierstijlen, en de juiste food- en cheesepairings die bij deze stijlen horen.
Het is een prachtig boek geworden, en Jef, Geert en ikzelf zijn er bijzonder fier op. Het is een naslagwerk voor eeneeder die professioneel of als liefhebber met bier bezig is.
Een woord van dank voor Joris Luyten, die alle bieren op bijzonder smakelijke wijze kon fotograferen, en voor Marte Feyen, die de prachtige vormgeving voor haar rekening nam, is hier op zijn plaats. Zonder hen zou het niet zo mooi geworden zijn… Nu is het aan de brouwers en uitgever Lannoo om van dit boek een succes te maken.We hebben er hard aangewerkt!
Onze 111de biertasting vond ditmaal plaats in de prachtige abdij De Achelse Kluis. Thema: nieuwe blondjes van 5-6,5 graden. Met veel lekkere verrassingen. We drinken allemaal lichter vandaag, en deze nieuwe bieren komen niets te vroeg.
Onze held van het bier is ditmaal niemand minder dan Peter Buelens. Wat een schitterende carrière
heeft deze trouwe Palm-soldaat achter zich….Een PR manager zoals er geen meer zijn, altijd super
georganiseerd, innemend en efficiënt, met een heel sterk netwerk. We wensen hem nog vele jaren
bij Swinkels.
En onze hopbelle? Die mag er ook zijn! De charmante Dominique Fontenelle is incontournable in de brouwerswereld als het op de bedrukking van flessen en glazen aankomt. En ze is nu ook lid van onzeSparflex-jury,wie hadden we beter kunnen vragen?
Twee jonge wolven maken nu het mooie weer bij Boortmalt, waar ze de contacten met de brouwers verzorgen, met in hun rugzak een pak ervaring in de bierwereld. Michael Leys en Alexander Hendrickx vertellen u er alles over.
We maken ons nu op voor het 25ste Bierpassie weekend, dat dit jaar terug doorgaat in de Antwerpse Handelsbeurs. U leest al alles over onze award winnaars die daar zullen gehuldigd worden. We verwachten daar de èchte bierliefhebbers, die alles willen weten en lezen over bier, ja, dat wordt weer een hoogmis van het bier, met op zondag de eerste “Dag van de Kroegtijgers’, iedereen welkom!
Wat hebben we toch geluk om dagelijks met zo’n mooi product bezig te zijn!
Veel leesplezier,
Cheers
